Platatine Mouka ze zelených plantejnů 500g

Platatine mouka ze zelených plantejnů se získává  z plantejnů  sušením  pouze při nízkých teplotách.

✓ Výrobce Platatine zpracovává plantejny ještě když jsou zelené, to znamená, když se v nich ještě nevyvinuly cukry, aby byly maximálně využity nutriční vlastnosti a všestrannost použití.

✓ Platatine plantejnová mouka je ideální pro  slané recepty, od speciálního chleba, přes rustikální chléb, až po  lehké krekry a pizzu, ale také pro vytváření křupavých těstíček na ryby a maso a pro dodání chuti a konzistence polévkám a luštěninám. Hladká plantejnová mouka je také oblíbenou přísadou k přípravě dezertů, palačinek a sušenek.

PŘÍRODNÍ VLASTNOSTI

•  Hlavní nutriční složku poskytují vláknina a sacharidy, složené převážně ze škrobů a polysacharidů, které rostliny využívají k ukládání potřebné energie.

•  Tato strukturální vlastnost dělá z plantejnu  vynikající plodinu díky  důležitým esenciálním mikroživinám  a zároveň je flexibilní jako základ pro přípravu odvozených potravin, sladkých i slaných.

•  Procento rezistentních škrobů z celkového počtu je u plantejnů velmi vysoké, což jim dává pozoruhodné nutriční vlastnosti pro bakteriální flóru s přímým účinkem na zánětlivé cykly a kontrolu patogenních mikroorganismů v těle (imunitní systém), které způsobují buněčné degenerace.

•  Bez cholesterolu, se zanedbatelným obsahem tuku a nízkým glykemickým indexem představují plantejny vysoce profilovaný nutriční základ s širokou škálou multifunkčních mikroživin.

Složení 

100 % mouka ze zelených plantejnů

Výživové  hodnoty na 100 g

• Energie 366 kcal (1555 kJ)

• Sacharidy 85,9 g

     z toho škrob 71,7 g

     z toho cukry 2,6 g

     z toho vláknina 11,6 g •

• Bílkoviny 2,5 g

• Celkové tuky 1,4 g

     z toho nasycené 0,1 g

• Draslík 0,5 g

• Sůl