Alce Nero Extra panenský olivový olej Biancolilla 500ml BIO

Name: Alce Nero Extra panenský olivový olej Biancolilla 500ml BIO
Brand: Alce Nero
SKU: P2827
Price: 359 CZK
Availability: InStock

Alce Nero organický monokultivar Biancolilla extra panenský olivový olej je vyroben výhradně z oliv z kultivaru Biancolilla.

Slámově žlutý olej se zlatými odlesky a vůněmi, které se liší od artyčoku, rajčat a čerstvé trávy.

AIP & PALEO Friendly

359,00 Kč

S DPH

Dostupné

Počet

Kód P2827

Zdarma za 120 bodů

Zaregistrujte se a získáte 4 věrnostních bodů/12,00 Kč (Každé utracené 100,00 Kč = 1 bod, 1 bod = 3,00 Kč sleva)
Váš košík bude mít celkem 4 věrnostních bodů, které lze vyměnit za poukaz v hodnotě 12,00 Kč.

Dostupná doprava

GLS 159,00 Kč
Doba dodání 2-3 dny (u nákupu pod 500 Kč je připočítáno balné 50 Kč)

Kurýr PPL 159,00 Kč
Doba dodání 2-3 dny. (u nákupu pod 500 Kč je připočítáno balné 50 Kč)

Zásilkovna 119,00 Kč
Doba dodání 2-3 dny. (u nákupu pod 500 Kč je připočítáno balné 50 Kč)

Naturapura Zdarma
Osobní odběr sklad Boskovice 680 01, Havlíčkova 1598/63 (průmyslový areál), otevírací doba 10.00-16.00

Je platba kartou bezpečná?

Platíte bankovní bránou s kvalitním zabezpečením proti napadení.

Kolik zaplatím za dopravu?

Doprava od 75 Kč, při nákupu nad 3000 pro ČR zdarma.

Nakoupili jste něco špatně?

Nepoužité zboží a dárky rádi vyměníme.

Popis
Detaily produktu

Biancolilla Alce Nero monokultivar organický extra panenský olivový olej vyrábí Cooperativa Aip-Olivo na Sicílii. Olivy pocházejí z přibližně 2 500 olivovníků kultivaru Biancolilla s průměrným stářím 25 let, které na přibližně 15 hektarech pěstuje 20 pěstitelů oliv.

Jak vyžaduje ekologické nařízení, nepoužívá se žádné chemické ošetření a hnojiva jsou pouze organického původu, čímž nedochází k ochuzování půdy a znečišťování vodonosných vrstev.

Olivy se sklízejí od října do ledna, kdy dosáhnou správné úrovně zralosti. Pro sběr využíváme pomoci mechanických facilitátorů.

Olivy se přemění na olej maximálně do 48 hodin po sklizni. Olivy se zpracovávají za studena (při teplotě nikdy vyšší než 27°C). Nízké teploty zpracování umožňují zachování typické chuti, vůně a chuti ovoce. První skutečná přeměna produktu uvnitř mlýna probíhá ve fázi lisování: neporušené olivy jsou mechanicky přeměněny (lisovány) na olejovou pastu. Následně probíhá hnětení (neustálé a pomalé hnětení těsta), které napomáhá následné separaci.

K tomu dochází zpočátku uvnitř lineární odstředivky, ve které dochází k oddělení pevné části (tzv. výlisky) od kapalné části (voda/olej); následuje průchod ve vertikální odstředivce, kde dochází k oddělení oleje od vegetační vody. Po extrakci je extra panenský olivový olej Alce Nero skladován v dobře uzavřených ocelových nádržích a umístěn v prostředí mimo zdroje světla a tepla.

Tento typ konzervace zaručuje stálost organoleptických a nutričních vlastností v průběhu času. Během celé fáze zpracování extra panenského olivového oleje je důležité nespouštět oxidační procesy produktu, aby se zlepšily všechny organoleptické a kvalitativní vlastnosti tohoto produktu. Extra panenský olivový olej Alce Nero je balen ve Finoliva Global Service v Bitontu.